Местные «дары природы» становятся саратовцам не по карману

Летний сезон в разгаре, и, казалось бы, цены на овощи и фрукты должны быть доступны для любого кошелька

Но в этом году саратовский рынок в очередной раз показывает свою «дикость» и демонстрирует кризис во всей красе: вместо дешёвых сезонных овощей на прилавках вянут дорогостоящие помидоры, огурцы, картофель, цветная капуста. Впрочем, и другие продукты не отстают от овощей и фруктов. Дождутся ли саратовцы низких цен на продовольствие, выяснял «МК» в Саратове».

Летний сезон в разгаре, и, казалось бы, цены на овощи и фрукты должны быть доступны для любого кошелька
Фото: Александр Лёгкий

Томатный срок

Оказывается, в этом году в Саратовской губернии вырастили значительный урожай овощей. Кабачок, огурец, ранняя капуста, томаты, баклажаны, ранние сорта картофеля — основные культуры, которые сейчас убирают фермеры в районах области. На сегодняшний день убрано более 15% засеянных ранними овощными культурами площадей, о чём сообщает областной минсельхоз. Больше всего собрано в хозяйствах Энгельсского района — 7 тыс. тонн.

Вот только до саратовских рынков местные овощи практически не доходят.

Картофель по цене 22—25 руб. за килограмм привозят из Краснодара и Ростова. На рынках удалось отыскать местный овощ: торговец указал в сторону больших сеток, сообщив при этом, что «вот тот грязный картофель — энгельсский». На вопрос, почему цена корнеплода лишь на пару рублей отличается от чистенького и ровного краснодарского, продавец развёл руками.

Интересно, что, по данным Саратовстата, цена на картофель в Саратовской области в июле не только не снизилась, но и поднялась! В начале месяца килограмм картошки стоил 20 руб. 15 коп., в середине — уже 20 руб. 59 коп., а в конце июля 21 руб. 19 коп. Причём ещё в июне картофель, по данным статистики, стоил около 19 руб. Удивительно, что этим фактом не интересуются ни областные власти, ни минсельхоз, который оптимистично распространяет информацию о сборе местных овощей. Получается, картофель собирают, но, несмотря на это, он становится всё дороже и дороже? Незавидные «ценовые перспективы» ожидают саратовцев осенью при такой удивительной рыночной политике.

 

Получить с дачи

Впрочем, остальные овощи хоть существенного роста цен не показывают, тем не менее придерживаются стабильно высокой стоимости. Репчатый лук дешевле 22-25 руб. за кг найти проблематично, морковь стоит от 28 до 30 руб. килограмм. Но здесь хотя бы можно найти объяснение: эти овощи будут собирать позднее и есть шанс, что на сентябрьских рынках их цена будет в два раза ниже. В отношении томатов, которые собирают саратовские фермеры, можно сказать лишь одно: их почти нет на рынках областного центра и большинство помидоров имеют одну родину — Краснодарский край. В первой декаде августа их цена заметно снизилась — с 45 до 30 руб. за килограмм, но, как отмечают домохозяйки, для консервации такая стоимость помидоров довольно высока. В прошлом году, по наблюдениям корреспондента «МК» в Саратове», в начале августа томаты продавались по 20-25 руб. за кило. На сегодняшний день самый дешёвый помидор на рынках — неприхотливый и жёсткий сорт «дулька», по цене 20 руб. килограмм.

Стоимость помидоров у бабушек, выращивающих «бычье сердце» или «будёновку» на собственных 6 сотках, разительно отличается от рыночных цен и составляет 60-85 руб. за кг, сорта жёлтого томата — от 85 руб. и выше (на рынках 70-75 руб. за кг). Огородницы не уступают ни копейки, объясняя это тем, что в этом году томаты болеют, подгнивают, соответственно, урожай меньше. А также повышением цен на коммунальные услуги и маленькой пенсией.

Единственное, что радует, — буквально за неделю упал в цене болгарский перец: с 50 до 25 руб. за килограмм, баклажаны стали стоить на 10 руб. дешевле — 20 руб. за килограмм. Удивляет в этом году стоимость цветной капусты — 40-50 руб. Продавцы скидок не делают, даже если товар заметно привял и через день рискует оказаться в мусорном баке. Говорят, что в этом году нестабильное лето, поэтому капризного овоща мало и цена на него через пару недель пойдёт в рост. Да что там говорить, пучок обычной зелени — укропа или петрушки — за всё лето не опустился ниже 15-20 руб. При этом объём пучка значения не имеет.

Ещё тот фрукт!

Ягоды и фрукты тоже не обрадовали жителей областного центра низкой ценой. Из-за дождливого июня, перемежающегося жарой, клубника отошла быстро, оставив кислое послевкусие и среднюю цену за килограмм — 180-300 руб. Малины было мало, она промелькнула ценником в 300 руб. за килограмм и 350 у «частников». Сейчас пошли местные абрикосы, но их можно найти опять же только у бабушек, торгующих «дарами природы» собственного сада. Привозные абрикосы манят жёлтыми боками и крупными плодами, стоимость 160—180 руб. за килограмм. Впрочем, для тех, кто не накопил лишние сотни на краснодарский фрукт, продаётся «некондиция» — мятая, наполовину сгнившие плоды, над которыми летает полчище мух, по цене 85 руб. за кило.

Остаётся одна надежда на местные яблоки — ведь у нас импортозамещение, не правда ли? Однако, если верить данным Саратовстата, в июле 2015 г. килограмм яблок в Саратовской области стоил почти 76 руб., в августе — 73 руб. 44 коп., в сентябре подешевел всего на два рубля — до 71 «целковых». Может быть, в этом году местные производители окажутся более совестливыми?

Впрочем, в области активно выращивают арбузы: в последние два года наш регион занимал второе место в ПФО по сбору арбузов и дынь. А урожайность бахчевых за пять лет увеличилась в 3,6 раза. Конечно, одним арбузом сыт не будешь, но всё-таки...

Кстати, по данным последних исследований, россияне стали больше экономить на покупке свежих овощей и фруктов. Согласно опросу, проведённому исследовательской компанией Nielsen, 33% потребителей приобретают меньше свежих овощей, 43% — фруктов, а 44% сэкономили на ягодах. Главной причиной сокращения объёма покупок овощей, фруктов и ягод потребители назвали сильно возросшие цены (89, 90 и 81% соответственно). При этом 16% россиян объясняют снижение трат тем, что выращивают их самостоятельно на огороде, 20% отметили эту же причину при ответе на вопрос о сезонных ягодах. Около 15% опрошенных сообщили, что сократили покупки свежих фруктов, так как их не устраивает качество представленной продукции в данной категории.

 

Невыеденное яйцо

А что же остальные продукты питания? По информации, предоставленной Гильдией торговых организаций при ТПП Саратовской области, стоимость основного провианта — сахара, муки, круп, подсолнечного масла — остаётся стабильной с начала лета. Никаких взлётов цен на гречку, как это бывало в прежние годы, или сахар, в Гильдии не замечено.

Тем не менее «МК» в Саратове» провёл свой мониторинг и зафиксировал рост цен на развесные шоколадные конфеты, макаронные изделия, подсолнечное масло. Сегодня найти литр «рафинированного, дезодорированного» ниже 90 руб. крайне сложно, если не сказать — невозможно. В отличие от мая-июня, когда цена была на шесть-восемь рублей ниже. Саратовстат увидел небольшое увеличение в стоимости сахара-песка (с 50 руб. в начале июля до 51 руб. в конце месяца, в июне продукт стоил 48 руб. с копейками за килограмм).

Этим летом удивляет стоимость на яйцо — продукт, цена на который должна стабильно падать в жаркий сезон. В предыдущие годы так и было, сегодня же яйца продаются по цене 38-45 руб. за десяток в магазинах и 47-50 руб. на рынках. Удивительную ценовую политику прокомментировал Валерий НАУМОВ, генеральный директор «Саратов-птицепрома».

— Оптовая цена на яйцо такая же, как и летом прошлого года, — 30-32 рубля за десяток, — сообщил Валерий Владимирович. — Летом спрос на яйца стабильно падает, поэтому снижается и цена. Но в этом году всё иначе. На рынках яйца продаются по цене 50 рублей десяток, получается, есть спрос? Если бы яйцо по такой стоимости не покупали, ритейлеры и рынки снизили бы её. Высокие цены диктует рынок, наша цена будет держаться в этих рамках до сентября. Поэтому вопрос: кто виноват в высокой стоимости яйца, можно задать продовольственным ритейлерам. Они накручивают цену, пытаясь получить большую прибыль. В своё время мы просили о том, чтобы были введены ценовые ограничения на социальные товары, но нас никто не услышал. Поэтому теперь цены регулирует рынок, который живёт по своим правилам.

Радует то, что цена на мясо птицы не меняется уже несколько лет. Куры охлаждённые стоят примерно 125 руб. за килограмм. Однако причина такой стабильности вовсе не в совестливости торговцев, а, как считает Валерий Наумов, в перенасыщенности мясного рынка.

Можно предположить, что в Саратовской области продовольственный рынок совсем «дикий», ибо недавно Саратовстат выяснил, что в нашей губернии самая высокая цена колбасы в ПФО. Также наиболее высокую стоимость показала сметана. По данным статистики, на 25 июля этого года средняя цена полукопчёной и варёно-копчёной колбасы в Саратовской области составила 358,82 руб., в ПФО — 340,67 руб. Стоимость сметаны в регионе составляет 168,94 руб., а в ПФО — 153,59 руб.

 

Простое свинство

Саратовские эксперты говорят, что летом горожане обычно едят меньше мяса и переходят на овощи, поэтому цена на свинину и говядину должна немного снижаться. Действительно, на некоторых рынка висят объявления «Свинина по 180 руб. за килограмм!», но при ближайшем рассмотрении выгодные предложения оказываются обычным маркетинговым ходом. Свинина в Саратове и Энгельсе упорно держится на уровне 230-250 руб. за кг (бескостное мясо — 380-400 руб.), говядина также не дешевеет, её цена около 300 руб. (бескостное мясо — 400-450 руб. за кг). И опять же фермеры-оптовики говорят, что цена за килограмм живого мяса, если вести речь о свинине, не менялась с прошлого года. Тем не менее саратовские продавцы как подняли стоимость мяса на майские праздники, да так и оставили. Почему бы и нет, если имеется спрос?

Как бы это ни было удивительно, но на прошлой неделе Росстат зафиксировал сезонную дефляцию. Если верить этому ведомству, потребительские цены и услуги за последнюю неделю июля снизились в российских регионах в среднем на 0,1%. Очень существенно, сыронизирует читатель, тем не менее сотрудники Росстата уверяют, что мы стали свидетелями редкого явления. Особенно в кризис. По информации ведомства, вернуть дефляцию помогло падение цен на ряд продовольственных товаров, и в первую очередь на фрукты и овощи. В среднем плодоовощная продукция подешевела за неделю на 3%, в том числе свежие помидоры — на 8,5%, огурцы — на 7,4%, капуста — на 4,4%, картофель — на 3,9%, морковь — на 3,2%. Кроме того, баранина, сосиски, сардельки, рыба, мука и пшено за неделю стали дешевле на 0,1%.

Получается, что во многих регионах овощи и фрукты всё же дешевеют, как и другой провиант. А Саратовская губерния может похвастаться лишь понижением цен по нескольким позициям, что на общую дефляцию никак повлиять не могло.

Опубликован в газете "Московский комсомолец" №33 от 10 августа 2016

Заголовок в газете: И это только ягодки…

Что еще почитать

В регионах

Новости региона

Все новости

Новости

Самое читаемое

Автовзгляд

Womanhit

Охотники.ру