Кроме того, этим летом рубль серьёзно просел по отношению к доллару и евро, а в сентябре эта тенденция продолжилась. Расплачиваться по счетам, как обычно, придётся простым покупателям.
Новый урожай с кислинкой
Как правило, начало сентября — самое благоприятное время для любителей даров природы. К этому времени магазины и рынки завалены дешёвыми местными помидорами, баклажанами, болгарским перцем и другими овощами, а также фруктами. Но нынешняя осень исключение из правил.
Цены на саратовских рынках вводят в ступор: местные яблоки продают по цене 60-75 руб. за килограмм. Самые дешёвые, мелкие — по 50.
— Берите, отличные яблоки, из Хвалынска! — нахваливает товар продавец.
— А почему так дорого? — пытается возмутиться пенсионерка, отбирая несколько яблок в фасовочный пакет. — Вроде яблоки местные.
— Так их надо сначала из Хвалынска привезти! — парирует торговка. — А цены на топливо выросли, вы не в курсе? Да и хранить где-то надо, а аренда склада тоже денег стоит.
Молодая пара, услышавшая диалог, рассмеялась.
— Мы только из Краснодарского края, там местные яблоки по 25-30 рублей за килограмм продают, и их тоже хранят и перевозят, — замечает девушка.
Продавец, недовольная ажиотажем вокруг цен, сворачивает беседу:
— Сравнили Краснодар с Саратовом — у нас яблок меньше, поэтому и дорогие!
Действительно, с торговцами на рынках не поспоришь. Впрочем, как и с садоводами, которые вольготно расселись с весами и яблоками в «неположенных» местах. У скромной бабушки в клетчатой косынке аппетитный товар: крупные наливные яблоки по 80 руб. за кило. Как объясняет хозяйка, сорт «бельфлёр». Скидку не делает, поскольку «яблок в этом году мало». Её соседка, торгующая фруктом сорта «мельба» (70 руб. килограмм), с пенсионеркой не согласна: «Яблок много в этом году, не слушайте. Конечно, летние сорта уже отходят, но тем не менее. Продавать дешевле всё равно не будут, коммунальные услуги вон как в цене поднялись! Одна холодная вода чего стоит!» Максимальную стоимость на фрукт удалось увидеть возле главпочтамта: неразговорчивый пенсионер продавал яблоки необыкновенной красоты по 100 руб. за кило. Сорт не назвал, зато пояснил: очень сочные и «с приятной кислинкой». Да уж, кислинка обеспечена, особенно если купить пару кило таких яблок по цене говядины с косточкой.
Впрочем, в магазинах яблоки нового урожая тоже недёшевы. В среднем 60-65 руб. за килограмм, а импортные продают вообще по зимним ценам — 85-110 руб. кило. Высокую стоимость на этот фрукт фиксирует и Саратовстат. Если верить информации на сайте правительства области, в августе яблоки стоили 78-84 руб.
Томат-пауза
Похожая ситуация наблюдается и с овощами. На рынках города цены на томаты, обычно доступные в это время года как для салатов, так и для консервации, начинаются от 20-30 руб. за кило (самые мелкие, сорта «дулька») и заканчиваются ценником «60 рублей». Впрочем, у частников-садоводов эта цена начальная, достигнет потом 130 руб. за килограмм. На рынках и в сетевых магазинах средняя стоимость томатов 30-35 руб. В прошлом году в это же время мелкие томаты продавали не дороже 15 руб., а крупные — в пределах 25-30.
Огурцы, чей сезон уже заканчивается, держат прошлогодний ценник — 25-30 руб. за килограмм. А вот болгарский перец, который ежегодно привозят на саратовские рынки из Энгельсского района, этой осенью не всем покупателям по карману. Его средняя стоимость 35-40 руб. за килограмм, красный, крупный и мясистый продавцы отдают за 50-60 руб. Понятно, что много запасов на зиму при такой стоимости овоща не сделаешь. Для сравнения: в прошлом году в это же время года болгарский перец не поднимался выше 25-30 руб. за килограмм.
По непонятным причинам не хотят падать в цене кабачки: с середины июля и по начало сентября они продаются по «фиксированной» цене — 30 руб. кило, в магазинах цена и того выше — 37 руб. Напомним, что в августе 2017-го их можно было купить по 15-20 руб. за килограмм. Цены на баклажаны остались на уровне прошлого года — 35 руб. за кило, а цветной капусты, для которой конец лета — начало осени самое урожайное время, днём с огнём не найдёшь. Подвявшие вилки, отыскавшиеся на рынках, стоят 130-150 руб. за килограмм (летом 2017-го — 30-40 руб. за кило). «В этом году цветной капусты практически нет — во многих регионах всё лето стояла аномальная жара, что для овоща губительно», — грамотно и со знанием дела поясняет хозяин торговой точки на рынке «Универсальный». И ему можно смело верить: продавцы на рынке «Волга» и в Крытом рынке рассказывают, что цветная капуста по 40-50 руб. продавалась всего пару недель в конце июня, после чего пропала и позже появилась у оптовиков уже по новой стоимости.
— Поэтому мы её не берём на реализацию, — говорит продавец. — Один раз взяли, выставили по 120 рублей — никто даже не поинтересовался. Вилки лежали неделю, уценили в два раза, но в итоге выбросили.
Ржаной рванул
Главный корнеплод на столе многих саратовцев — картофель тоже держит высокую, совсем не сентябрьскую ценовую планку — 25-27 руб. за кило (в сетевых магазинах по акции можно приобрести за 22-23 руб.). Если вспомнить прогнозы областного минсельхоза в отношении грядущего урожая, то становится ещё печальнее: чиновники прогнозировали падение до 325 тыс. тонн картофеля (в 2017-м собрано 381 тыс. тонн). Конечно, на саратовский овощ потребителям полагаться не стоит: корнеплод, который продают на осенних ярмарках, обычно привозят из Мордовии, Пензы и Тамбовской области. Изредка попадается белорусский, но в нынешнем году у него мало шансов прийти в наш регион: из-за засухи в Беларуси урожай «второго хлеба» ожидается ниже прошлогоднего.
Морковь не падает в цене (35 руб. килограмм), так же, как и остальные овощи: репчатый лук (20-25 руб.), свёкла (30 руб.), капуста (20-24 руб. за килограмм). Остаётся только верить, надеяться и ждать, что к концу сентября — началу октября «сумасшедшие» цены на овощи снизятся и саратовцы смогут сделать запасы на зиму.
Невесёлые прогнозы по урожаю зерна дал начальник областного гидрометцентра Михаил БОЛТУХИН. Он напомнил: наш регион находится в зоне рискованного земледелия и в этом году проявили себя такие негативные для аграриев явления, как избыток тепла и острейший дефицит влаги в почве и воздухе.
Урожай ещё не собран, а Саратовстат уже зафиксировал рост цен на ржаной и ржано-пшеничный хлеб: в конце августа он подорожал на 34 коп., до 33,2 руб. На хлебобулочные изделия из пшеничной муки 1 и 2-го сортов ведомство повышения не заметило — 38,6 руб. за килограмм. Правда, по другим источникам, в начале августа стоимость белого хлеба была на 20 коп. меньше.
Российские производители и поставщики объявили: к октябрю цены на хлеб могут вырасти на 10%. Причиной тому, как сообщают российские СМИ со ссылкой на ассоциацию «Руспродсоюз», является подорожание зерна и муки. По прогнозам ассоциации, повышение цен может затронуть продукцию из высокосортной пшеничной муки, и некоторые поставщики уже ведут переговоры с торговыми операторами о пересмотре закупочных цен.
Правда, не все эксперты придерживаются мрачных прогнозов. Как сообщил одной из радиостанций вице-президент Российского зернового союза Александр КОРБУТ, цены на хлебобулочные изделия могут вырасти, но не на 10, а примерно на 6,5%. Однако чиновники, как всегда, сохраняют оптимизм: в Минсельхозе РФ заявляют, что пока сохраняются невысокие темпы роста цен — всего на 1,4%, а ФАС обещает усилить контроль за ценами на хлеб.
Просто свинство какое-то!
Впрочем, эксперты утверждают: нынешней осенью рост цен на продукты обгонит инфляцию почти в два раза. Об этом сообщил председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Сергей БЕЛЯКОВ. Он рассказал, что рост розничных цен всегда меньше, чем оптовых (поскольку в конце всей цепочки покупатель), и торговые сети пытаются его сдержать. Однако в опте цены растут, и с начала года повышение на мясо в среднем составило 60%. Такая же ситуация наблюдается по мясу птицы, стоимость которого не поднималась уже несколько лет.
Напомним, этим летом крупные переработчики мяса сообщили СМИ о предстоящем резком росте цен на сырьё. Они указали, что с середины июля примерно на 20% увеличилась стоимость свинины, в мае отмечено подорожание мяса индейки на 40%, на четверть подросла цена курятины. В Саратове мясо птицы прибавило за летние месяцы (с конца мая по август) 20-25 руб. Курица стоила 106-110 руб. за килограмм, а сейчас 126-135.
Саратовстат отметил также рост цен на говядину: в мае килограмм мяса стоил в среднем 291 руб., а сейчас почти 300. Свинина тоже не осталась в стороне: сегодня её стоимость приблизилась к 250-260 руб. за кило (кроме бескостного мяса), в отличие от майских 230-240 руб.
Если верить данным социологических опросов, многие россияне стали переходить на более дешёвые продукты питания. Исследовательский холдинг РОМИР отметил: в июне повседневные расходы граждан продолжили сокращаться. С учётом инфляции траты домохозяйств снизились на 3,7%. По данным холдинга, индекс потребительской активности упал в июне (по сравнению с маем) практически по всей стране: на Северо-Западе на 2,8%, в Поволжье на 2,3%, в Сибири и на Дальнем Востоке на 4,8%, в центральной России на 3,7% и сильнее всего на юге страны — на 8,8%. Единственный регион, где наблюдается обратная картина, — Урал. Там, наоборот, произошёл рост на 5%.
Можно предположить, что нынешней осенью картина изменится ещё значительнее — в худшую сторону, поскольку эксперты предупреждали: повышение НДС, падение рубля, повышение стоимости топлива и ЖКУ могут привести к увеличению цен практически на все продукты питания от 11 до 17% по самым оптимистическим прогнозам. По пессимистическим — от 15 до 25%.
