С новым чеком: в наступившем году продукты в магазинах в Саратовской области станут ещё дороже

С новым чеком: в наступившем году продукты в магазинах  в Саратовской области станут ещё дороже
Фото: Александр Лёгкий

Несмотря на заботу властей, «заморозивших» цены на несколько видов продовольственных товаров, и «показательное выступление» отдельных ритейлеров, установивших нулевую торговую наценку на десяток социально значимых продуктов, цены в 2021 году продолжают расти.

Как правило, после новогодних праздников, когда ажио­тажный спрос на продукты питания к праздничному столу падает, рынки и торговые сети снижают цены, что в целом логично, ибо денег у населения за десять дней праздников стало существенно меньше, а значит, и покупательский спрос будет ниже. Но в этом году всё иначе.

Как показал мониторинг «МК» в Саратове», планку держат лишь «замороженные» правительством РФ продукты, а именно сахар и подсолнечное масло. Молочная продукция, не особенно востребованная в канун праздников и во время зимних каникул, неожиданно прибавила в цене: кефир — на 1-2 руб. за литр, молоко на 1,5 руб., ряженка на 1-2 «целковых». Вроде бы незаметно, но подросла стоимость и других продуктов.

В саратовских сетевых магазинах теперь сложно найти твердый сыр дешевле 520-550 руб. за кило (до Нового года сети баловали покупателей акциями и отдавали «Российский» и «Голландский» за 430-460 руб.). Конечно, есть торговые точки на городских рынках, где килограмм белорусского сыра можно купить за те же 420-450 руб./кг, но далеко не все горожане осведомлены, где эти точки находятся. Если прибавить к стоимости проезд на рынок туда и обратно, то проще дождаться акции в магазине или купить сырный продукт за 400 руб.

Мясо, которое ежегодно падает в цене после зимних каникул, пока остаётся на «предновогоднем» уровне: вырезку свинины дешевле 360-370 руб. за кг рыночные торговцы не отдают, говяжий краешек — 400 руб., лопатка 420-430 руб. кило. В цене замерли охлаждённые куры, видимо, по причине большого числа производителей, представленных на саратовском рынке, и, соответственно, конкуренции. Яйца держатся на самой высокой ценовой планке, которую Саратовстат зафиксировал за последние три года, — 71,2 руб. за десяток. Причём цена почти не падает с последней предновогодней недели.

Свежие помидоры, которые в канун Нового года сетевые магазины продавали дешевле, чем на рынках, — по 113-120 руб. за кило, сейчас стоят уже 135-140. Свежие огурцы со 100 выросли до 135-140 руб. Стоимость не поднялась только на яблоки — российские, сезонные как продавались по 65-80 руб. за кг, так и остаются по сей день. Импортные (сорта «голден», «гренни смит») — 115-120 рублей килограмм.

Тем не менее столичных аналитиков увеличение цен на продукты не удивляет, более того, эксперты продовольственного рынка ожидают и дальнейшего их роста на провиант в 2021 году. Причины просты: слабый рубль, необходимость закупки импортных компонентов для производства продуктов питания, а также убытки от «замороженных» властями товаров — их ритейлеры будут возмещать за счёт увеличения стоимости на другие, более дорогие продукты: кофе, чай, колбасы, мясные полуфабрикаты, кондитерские изделия и прочее.

Что еще почитать

В регионах

Новости региона

Все новости

Новости

Самое читаемое

Автовзгляд

Womanhit

Охотники.ру