Хлеб хранили в коробках из-под куриных окорочков

В Базарно-Карабулакском районном суде рассмотрено постановление по делу об административном правонарушении по ст. 6.3 КоАП РФ, возбужденное прокуратурой Балтайского района в отношении ООО "Вертикаль – ВМ", занимающегося выпечкой хлеба.

В ходе совместной проверки прокуратуры и Роспотребнадзора, в хлебопекарне выявлены многочисленные нарушения:
- отсутствует акт о приемке, вводе в эксплуатацию здания (помещения) для производства хлеба и хлебобулочных изделий;
- сооружений по очистке и водоподготовке для производственных целей предприятие не имеет;
- контроль за качеством воды, используемой в технологических целях, отсутствует;
- в складском помещении проведена наружная электропроводка, что создает условия для взрывов пыли;
- при производстве хлеба и хлебобулочных изделий не применяется мукопросеивательное оборудование с магнитными улавливателями для удаления металлических предметов;
- хлебобулочные изделия хранятся в картонных коробках, бывших в употреблении, с этикетками для куриных окорочков, а также ряд других нарушений.

Выявленные нарушения несут непосредственную угрозу для потребителей продукции пекарни. По решению суда, деятельность хлебопекарни ООО "Вертикаль – ВМ" приостановлена на срок 90 суток.