Саратовские фермеры в основном выращивают яблоки для переработки на соки и пюре. Об этом рассказал глава крестьянско-фермерского хозяйства и председатель ассоциации «Народный фермер» Константин Чикоба.
Он выступил 23 октября на профильном совещании в Саратовском региональном парламенте, где обсуждали продажу плодоовощной продукции. Чикоба объяснил, что местные хозяйства как правило небольшие и не могут обеспечить регулярные крупные поставки, которые нужны торговым сетям.
"С сетями не все легко, сложно. Мы выбиваем, выгрызаем свою полку. Но в целом со здравыми, адекватными находим общий язык", - сказал он.
Фермер предложил объединяться в кооперативы и создавать суперинтенсивные сады, чтобы работать эффективнее. Однако он отметил, что не все аграрии, особенно старшего возраста, согласны на такие изменения. Также Чикоба показал участникам встречи уникальные сорта саратовских яблок, которые обычно не попадают на полки магазинов.