В Краснодарском крае в торговой сети «Светофор» обнаружили колбасу «Докторская» производства саратовского комбината «Дубки». В ходе проверки выяснилось, что в составе продукта присутствует каррагинан, который не был указан на упаковке. Эта пищевая добавка, как гласит энциклопедия, производится из красных морских водорослей.
Россельхознадзор по Саратовской и Самарской областям сообщил, что использование каррагинана в колбасе «Докторская» является недобросовестной практикой. Этот компонент применяется для удешевления продукции и связывания низкокачественного сырья.
Информация о некачественной продукции была передана в Роспотребнадзор. Также Россельхознадзор усилил контроль за продукцией «Дубков», чтобы предотвратить её дальнейшую продажу. В случае повторного нарушения компании может быть приостановлен экспорт продукции.
