В Саратовской области собрали рекордный урожай сахарной свеклы. Сахаром, который производят в регионе, можно обеспечить 8,5 миллионов человек в год — это почти треть жителей всего Приволжского федерального округа. Такую цифру озвучил министр сельского хозяйства региона Роман Ковальский.
Объём производства позволяет каждому жителю области теоретически получить 28 килограммов сахара в год. Эта цифра более чем в три с половиной раза превышает рекомендуемую норму потребления. Такой результат стал возможен благодаря работе Балашовского сахарного комбината, который в следующем, 2025 году, отметит 65-летие.
Ключевой фактор успеха — рост собственной сырьевой базы. Свеклосеющие хозяйства региона постоянно увеличивают посевные площади. Если в 2023 году под эту культуру отвели 11,2 тысячи гектаров, то в 2024 — уже 14 тысяч. В текущем году площадь выросла до 16,4 тысячи гектаров.
В результате по итогам уборочной кампании аграрии накопали 696,2 тысячи тонн сахарной свеклы. Годом ранее валовой сбор был значительно скромнее — 482 тысячи тонн.
Роман Ковальский подчеркнул, что свеклосахарное производство критически важно для продовольственной и экономической независимости страны, являясь одной из самых трудоёмких отраслей в агропромышленном комплексе. Свои профессиональные достижения в эти дни отмечают специалисты свеклосахарной отрасли по всей России.