Россельхознадзор по Саратовской и Самарской областям позавчера выявил нарушения в производстве молочной продукции. Проверка, проведенная 11 сентября с помощью модуля искусственного интеллекта системы "ВетИС", обнаружила подмену сырья при изготовлении пищевого продукта. Сливочное масло было поставлено ООО "Промстрой", деятельность которого признана фантомной. Это указывает на то, что сыр был изготовлен из сырья неизвестного происхождения, что не позволяет подтвердить его качество и безопасность.
ООО "Экопищпром" произвело 6058 кг сыра полутвердого "Швейцарский" 45% по ГОСТ Р 52686-2006. В качестве сырья использовались "масло сливочное "Крестьянское" 72,5%" и "молоко обезжиренное". Однако согласно ГОСТу, изготовление сыра из сливочного масла не предусмотрено.
Кроме того, партия сыра была отгружена в адрес башкирской компании ООО "ФУДТАУН". Информация о нарушениях направлена в соответствующие структуры для блокировки реализации и изъятия из оборота несоответствующей требованиям продукции.
